《白菜燜面》是以麵條、肉沫、白菜葉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：白菜燜面
- 分類：燜面
- 主要食材：肉沫，白菜葉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉沫 | 少許 |
白菜葉 | 少許 |
麵條 | 300g（依人口而定） |
乾豆醬 | 少許 |
做法
1. 肉沫加入料酒，薑末 |
2. 乾豆醬兌少部分水，加入大料，注意不要加鹽 |
3. 起鍋加少量油，蒜瓣烹香，加入肉沫，變色後加入調製好的醬汁和白菜葉，煮燉後加入煮熟的麵條，燜蓋1分鐘，出鍋 |
白菜燜面
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