白菜燉乾豆腐

白菜燉乾豆腐是一道菜品，主料為白菜、乾豆腐、五花肉。

基本介紹

• 中文名：白色或類白色片
• 主料：白菜、乾豆腐、五花肉
• 配料：蔥花、白糖、醬油、調味料、味素
• 特點： 口感飽滿 回味悠長

原料：

白菜、乾豆腐、五花肉、蔥花、白糖、醬油、調味料、味素。

做法：

1、白菜幫切成片，白菜葉撕成小塊。

2、乾豆腐切成條；

3、五花肉切成小塊；

4、點火，鍋熱後放油，油八分開，放五花肉翻炒，放點白糖（肉的口感特別好），放蔥花，醬油

翻炒一會，

5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒時碎掉

6、放入白菜，翻炒。加水

7、加水，放入乾豆腐。放調味料，開始小火燉。

8、快沒有湯的時候，加點鹽，味素，出鍋。