白菜炒千張絲

白菜炒千張絲是一款由大白菜、千張等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜炒千張絲
• 主要食材：大白菜、千張、蔬菜類
• 口味：鹹鮮
• 主要工藝：炒
• 製作難度：普通
• 配料：胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜

菜餚簡介

所需時間：十分鐘

食材明細

大白菜100克

千張100克

胡蘿蔔半個

青椒1個

蔥

姜

蒜

鹽

雞精

食用油

製作步驟

1.所有食材準備好，大白菜葉子掰開，放淡鹽水中浸泡15分鐘。

2.千張洗淨，切成絲，胡蘿蔔青椒洗淨，切成絲。

3.炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒蔥姜蒜爆香，先放白菜絲下鍋翻炒。

4.大約翻炒1分鐘，放入胡蘿蔔絲，白菜絲炒出少量的水後，倒入千張絲。

5.大約翻炒1分鐘左右，倒入青椒絲，青椒絲變色斷生後，依次加入適量的鹽和少量的雞精拌勻後，即可關火裝盤。