白腐乳芝士意面

基本介紹

• 中文名：白腐乳芝士意面
• 主要食材：長意面，白腐乳
• 分類：麵條，面，宿舍，單身食譜

用料

材料	用量
長意面	110g
白腐乳	1塊
帕瑪森芝士絲	兩匙30ml
鹽	少許
橄欖油	10ml
牛奶	少許
乾百里香	少許

做法

1. 帕瑪森芝士用擦絲器擦成絲備用。大火鍋中水燒開，下意面，加入少許鹽。不蓋鍋蓋，煮8分鐘後撈出。用冷水將意面沖涼

2. 平底鍋中倒入橄欖油，放入意面、一塊白腐乳和少許捏碎的乾百里香，並加入少許腐乳汁和牛奶，拌炒至腐乳融化，關火。加入一半的芝士絲，快速攪拌後盛盤

3. 將剩餘的帕瑪森芝士絲撒在面上，點綴即可