白糖罌荔枝

白糖罌荔枝，簡稱白糖罌，為荔枝的一個品種，又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。

基本介紹

• 中文學名：白糖罌荔枝
• 別稱：蜂糖罌、中華紅
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：無患子目
• 科：無患子科
• 屬：荔枝屬
• 種：荔枝
• 分布區域：廣東茂名、湛江等地

形態特徵

植株

白糖罌荔枝樹勢中等，樹冠半圓形，50年生樹高3.5米，冠幅6米，主幹周徑1.14米，樹皮黑褐色，枝幹較開張。小葉2～4對，多為對生亦有互生，橢圓形或卵圓形或長橢圓形，葉薄，葉色較淡，長5.5～10.4厘米，寬2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序長約25厘米。

白糖罌荔枝幼果

果實

果歪心形或短歪心形，中等大，縱徑3.2厘米，橫徑3.7厘米，平均單果重24.8克；果皮薄，鮮紅色，厚約0.5～1毫米，龜裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略長四邊形或多角形，大而疏，排列不規則，裂片峰細而鈍，果蒂及縫合線附近裂片峰細而尖，裂紋淺而顯著，縫合線不甚明顯；果肩一邊平，一邊稍斜，果頂渾圓或鈍，果梗直徑3毫米，果蒂直徑4毫米，種柄較大，黃色，長6毫米，寬9毫米，質硬；果肉乳白色，厚1.1厘米，肉質爽脆，少汁，味清甜，帶有蜜味，可食部分占全果重的71.6%，含可溶性固形物18.9%；種子有發育正常的，也有退化的，發育正常的種子長橢圓形，長1.5厘米，寬1厘米。

成熟的白糖罌荔枝

生長環境

以湛江地區為例，該品種二月上旬開花，五月下旬果實成熟。該品種引到廣州地區栽種，成熟期推遲到6月中旬，與妃子笑品種幾乎同時成熟，其早熟特性得不到發揮。因此該品種在粵西地區才可以充分發揮其商品優勢。該品種要求較高的肥水條件，耐肥，要求土層深厚肥沃的土壤。幼年樹成形較慢，但成年樹豐產、穩產，是早熟荔枝產區可以大力發展的優良品種。苗木嫁接繁殖時，有不親和現象，要注意選擇適合的砧木。果農常用壓條（圈枝）繁殖。

分布範圍

白糖罌荔枝有一千三百年以上的栽培歷史，主要產區在茂名市的高州、電白等地。具體來說，主要在高州的根子鎮，電白羊角鎮（羊角鎮2001年後劃歸茂港區）等地有栽培，高州新垌鎮等地也有零星栽培；另外，該品種又引種到廣東省廣州市、海南省等地。

品種評價

早熟。果肉爽脆，味清甜，品質優良，豐產性強。可大量繁殖發展。是荔枝的上等優品，極佳的選擇，可以和桂味、掛綠等品種媲美。

栽培技術

一、修枝整形

1. 把握修枝的正確時間，
2. 注意修枝的方法與步驟，
3. 避免修枝常見的錯誤；

二、 攻梢

1. 重施采後肥，
2. 注意第一、二、三次梢的管理，
3. 定梢，
4. 加強葉面肥的使用，
5. 注意梢期的病蟲害防治；

三、控梢

1. 採用物理控梢，如：A、環割，B、環剝，C、環扎，D、開溝斷根，
2. 採用化學藥物控梢，
3. 加強葉面肥的使用；

四、 打破冬眠、促進頂芽的萌動

1. 大量灌水催醒，
2. 葉面噴施促花葯劑；

五、 花芽、花蕾期、花期管理

1. 灌水施肥壯花，
2. 抹花、疏花，
3. 促進授粉受精；

六、 果期管理

1. 合理灌水施肥，
2. 減少生理落果，
3. 促進果實膨大，
4. 促進果實成熟轉色及防裂，
5. 注意果期的病蟲害防治。