白河市(しらかわし)是日本東北地方南部，福島縣中通南部的都市。白河市的特產有白河不倒翁、千駒（酒）、拉麵等。一年中也有各式各樣的活動，如：櫻花節（4月）、白河燈籠節（每隔一年的9月）、全國拉麵節（10月）等。位於日本東京都區部以北約190公里。乘坐東北新幹線需要90分鐘到東京。
作為日本國民食品的拉麵，白河拉麵（白河ラーメン）是日本福島縣白河市及其周邊地區的流行麵食，發源於白河市內的“とら食堂”。
當地做工講究的拉麵和麵湯很出名，使用的就是經肥沃土壤過濾過的地下水。白河拉麵毫不遜於喜多方拉麵，很受歡迎。白河拉麵的麵條較粗，一般都是用帶木材芳香的擀麵棍手工擀出來的。麵湯是清的，帶醬油味，爽口且味濃，叉燒的做法也很有特點，是乾蒸的，保持了原汁原味。新鮮的肉干蒸以後，肉中的血都滲到外面來了，因此這叉燒表面呈紅顏色。
為保持手工製作拉麵的美味，每日供應量有限，不少拉麵店便掛出"限量供應，售完為止"的招牌。
基本介紹
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相鄰縣市
福島縣
西白河郡：西鄉村、泉崎村、中島村、矢吹町
東白川郡：棚倉町
石川郡：石川町、淺川町
岩瀨郡：天榮村
那須郡：那須町
姐妹城市
1：貢比涅（法國）
2：埼玉縣行田市（日本）
3：埼玉縣戸田市（日本）
4：三重縣桑名市（日本）
城市象徵
市花：梅
市樹：赤松
市鳥：三道眉草鵐
歷史沿革
1889年（明治22年）4月1日- 町村制施行西白河郡白河町誕生。
1949年（昭和24年）4月1日- 大沼村合併白河市誕生。
1954年（昭和29年）7月1日- 白坂村編入
1954年（昭和29年）10月1日- 小田川村編入
1955年（昭和30年）3月1日- 五箇村編入
1955年8月 - 表鄉村的周邊地區以及旗宿地區編入。
2005年（平成17年）11月7日- 舊白河市、西白河郡表鄉村、大信村、東村的合體編入、新市制的白河市誕生2009年（平成21年）3月27日 - 中心市街地的活性化相關法律「中心市街地活性化基本計畫」確定。
