白椒蒸香乾

原料：香乾250克、白辣椒100克、蔥花10克，味素、蚝油、白糖、生抽各少許

製法：

1、香乾切成薄片，均勻地碼在碟內待用．

2、白辣椒切碎後過水再炒香．

3、把白辣椒鋪在香乾片上，再撒上味素、蚝油、白糖．上籠蒸8分鐘，撒上蔥花，淋少許生抽即成。