白果腔骨湯

白果腔骨湯是一道美食，製作原料是豬脛骨、白果、黃酒。

基本介紹

• 中文名：白果腔骨湯
• 菜系：家常菜譜
• 工藝：煮
• 口味：鹹鮮味
• 主料：豬脛骨500克

菜系功效

家常菜譜 學齡期兒童食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜

原料

白果腔骨湯的製作材料：

主料：豬脛骨500克

輔料：白果（乾）30克

調料：黃酒5克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味素2克

白果腔骨湯的特色：

湯鮮味美。

做法

1. 腔骨洗淨加黃酒、薑片和適量水，用微火燜一個半小時；

2. 白果剝去殼，放入湯內，放精鹽調味，再煮15分鐘；

3. 撒上味素、蔥末即成。