白市柚

白市柚，四川省廣安市廣安區特產，中國國家地理標誌產品。

白市柚是四川省廣安市廣安區白市鎮的特產。白市柚特指白市鎮柚子園的柚子，圓形，果色橙黃、果大皮厚、味甜汁多、香氣濃郁、享有“一果滿屋香”的美譽。

2011年07月05日，原國家質檢總局批准對“白市柚”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：白市柚
• 產地名稱：四川省廣安市廣安區
• 品質特點：香氣濃郁，細嫩化渣，酸甜適度
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2011年第98號
• 批准時間：2011年07月05日

產品特點

白市柚果實扁圓形，果基部平，果皮薄，金黃色，光滑，香氣濃郁；單果重1.0至1.5千克，可溶性固形物≥11%，固酸比≥40%；果肉黃白色，細嫩化渣，酸甜適度，微有苦麻味，風味較濃，少核；富含多種維生素和微量元素，特別是膳食纖維、維生素C、含糖量豐富，居全國十大名柚之首，具有調節人體新陳代謝、醒酒、預防癌症等功效，特別是對便秘患者療效更為明顯，其果皮還具有除甲醛、異味等功效。

白市柚

產地環境

廣安區地處四川盆地東部，東與大竹、鄰水縣接壤，南與華鎣市毗鄰，西與岳池縣交界，北與蓬安縣、渠縣相連。介於東經106°32′—107°03′，北緯30°18′—30°50′之間。區內地形地貌複雜，山地、丘陵、平壩交錯，以丘陵為主。

廣安區位於四川東部，呈扇形分布於川中丘陵與川東平行嶺谷兩大地形之間，是三峽庫區發展的接力帶，有“川東門戶”之謂。地處中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫暖，熱量充足，雨量豐沛，空氣濕度大，日照少，霜期短，風力小。年平均氣溫17.1℃，最冷月（1月）平均氣溫6℃，最熱月（7月）平均氣溫27.8℃。多年大於或等於10℃以上的年積溫5600℃，無霜期306—328天。年平均降水量1200毫米，43%的降水量集中於作物生長旺盛的夏季。多年平均徑流係數0.48，即降水量的48%匯入河川，52%為土壤吸收和植物蒸騰所消耗。終年植物繁茂，且無季節性河流。優越的地理氣候條件，有利於蔬果的營養積累，非常適宜於柚子的生長。

歷史淵源

“白市柚”是廣安區的地方特產，是廣安區柚子的主栽品種之一，有近百年的栽培歷史。

民國二十三年（1934年），白市柚由國民革命軍師長楊漢忠從外地引柚苗735株，建園20畝。

1952年，移交廣安縣農場。

1978年，通過資源普查發現，經過優選分離純化而自稱品系。

1992年，在四川省柚類鑒評會上獲第三名，定位省優果品。

1992年，在全國柚類科研生產協作會上，獲優質稱號。

廣安地理

生產情況

2014年，廣安區柚栽培面積0.33萬公頃，柚年產量4.5萬千克，產值2億多元。

產品榮譽

1992—1994年，白市柚連續3年被評為省優果品。

1993年，白市柚在泰國曼谷舉行的《93中國優質農產品及科技成果設備展覽會》上獲得龍馬金獎。

2002年，白市柚獲四川·中國西部農業博覽會名優農產品。

2008年，白市柚在第九屆中國西部國際博覽會上被評為最受觀眾喜愛展品獎。

2010年，白市柚中國西部國際農產品交易博覽會上被評為深受民眾喜愛展品獎等榮譽。

2002年，廣安區被四川省農業廳授予“四川省第一批優質柚基地”。

2011年4月，白市柚被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。

2011年07月05日，原國家質檢總局批准對“白市柚”實施地理標誌產品保護。

2012年，白市柚通過有機食品轉換認證。

白市柚

地理標誌

地域保護範圍

白市柚產地範圍為四川省廣安市廣安區白市鎮、協興鎮、廣興鎮、肖溪鎮、觀閣鎮、大龍鄉、蘇溪鄉、石筍鎮8個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

文旦柚類。

（二）立地條件

土壤類型為紫色土，土壤質地為沙壤至壤土，土壤pH值5.5至7.0，有機質含量≥1.5%，土層厚度≥40厘米。

（三）栽培管理

1.苗木培育：以酸柚為砧木，從品種純正、無檢疫性病蟲害的健壯母株上採集接穗進行嫁接繁殖。

2.栽培技術：

（1）定植：9月至10月秋梢老熟後或2月至3月春梢萌芽前栽植，容器苗或帶土移栽苗不受季節限制。平地栽植密度≤495株/公頃，山坡地≤630株/公頃。

（2）土肥水管理：以有機肥為主，成年樹每公頃年施腐熟有機肥>22.5噸。

（3）花果管理：通過疏花疏果調控產量，葉果比為200至300：1。

3.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）採摘

在10月下旬至11月中旬，果皮80%變為橙黃色後採收。

（五）質量特色

1.感官特色：果實扁圓形，果基部平，果皮薄，金黃色，光滑，香氣濃郁；果肉黃白色，細嫩化渣，風味較濃，少核；口感酸甜適度，微有苦麻味。

2.理化指標：單果重1.0至1.5千克，可溶性固形物≥11%，固酸比≥40%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

白市柚產地範圍內的生產者，可向四川省廣安市廣安區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。白市柚的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。