瘦肉生菜面

基本介紹

• 中文名：瘦肉生菜面
• 主要原料：面，瘦肉，生菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、鹽、生抽

簡介

胺基酸和含氮物質能使湯味鮮美，它們溶解愈多，湯味愈濃，能刺激人體胃液分泌，增進食慾

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g面　100g瘦肉　100g生菜

配料

適量油　適量鹽　適量生抽

製作步驟

1　上鍋燒水

2　再用另一個鍋燒水

3　肉切好

4　生菜洗好

5　面，是我前天壓的，放在冰櫃打凍

6　水燒開後把面放入

7　面一定要邊煮邊攪

8　把煮好的面撈在碗裡

9　另一個鍋水燒開

10　放入肉

11　然後放入生抽

12　再放入生菜，鹽，油

13　然後把湯舀在面里

小貼士

放在冰櫃里，煮麵的時候，一定要水開後再放面，大火煮，邊煮邊攪，不然會起砣