瘦肉燉甲魚湯是一道由甲魚、肥肉、瘦肉等做成的美食。 基本介紹 中文名：瘦肉燉甲魚湯主要食材：甲魚等分類：湯類調料：鹽等 材料: 甲魚，肥肉，瘦肉，胡椒粒，鹽做法:1.甲魚好大隻，滿滿一大面盆了，它的裙邊巨寬巨厚；2.處理乾淨後還有3－4斤；3.長沙本地做法：加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒燉足兩三個小時調鹽味就OK了小訣竅:這個湯很補的，超級鮮美無敵，吃完嘴巴嚴重粘到一起了，膠質非常的豐富
