異丁酸辛酯

異丁酸辛酯，合成香料，一般為無色至淡黃色液體，呈涼爽草本香氣。溶於乙醇。常用作食品添加劑，食用香料(增香劑)，天然等同香料和人造香等領域。

基本介紹

• 中文名：異丁酸辛酯
• 外文名：OCTYL ISOBUTYRATE
• 中文別稱：異丁酸辛酯
• CAS號：109-15-9

化學屬性

標準中文名稱： 異丁酸辛酯

英文別稱： N-OCTYL 2-METHYLPROPANOATE;N OCTYL ISOBUTYRATE;OCTYL ISOBUTYRATE;CAPRYLYL ISOBUTYRATE;FEMA 2808;2-methyl-propanoicaciacetylester;2-methyl-propanoicacioctylester;2-Methyl-propionicacidoctylester

分子式： C12H24O2

分子量： 200.32

分子結構：分子結構： EINECS號：203-651-0

異丁酸辛酯

Mol檔案： 109-15-9.mol

性質

沸點：245 °C

密度：0.856 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA：2808

折射率：n20/D 1.421(lit.)

閃點：206 °F

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料2.0;冰淇淋2.4;糖果、焙烤製品，3.5;膠姆糖0.50。