旅遊就餐前點菜結束時，需進行畫押簽名才可以上菜的野蠻行為叫畫押上菜。畫押上菜嚴重的影響了產業發展。
簡介,事件經過,影響,對策,
簡介
畫押上菜，即在旅遊時就餐前點菜完畢，需畫押簽名之後方可上菜的宰客行為。
事件經過
畫押上菜
畫押上菜
畫押上菜2014年10月在海南三亞，一輛三輪機車將遊客送到了一家海鮮店。店員稱，沒有加工費，都是明碼標價。遊客點了5種相對便宜的海鮮品種，店員稱價格在300元左右。之後一名服務員就拿來剛剛點的選單，讓遊客簽字，說簽完字才給做菜。
店員說：“如果不要發票可以適當優惠一點點。現在這東西都是市政府規定的，不是我們自己做主的，你要賣得低了市政府說你擾亂海鮮市場，你要賣得高了他說你宰客。”可是當吃完結賬時，賬單卻變成了774元。店員還反問：“誰說有打折？”
影響
1、影響城市形象。
2、影響旅遊業產業發展。令遊客望而卻步，不敢去旅遊、消費。
3、喪失了遊客的信任，失去了留住回頭客的機會。
對策
1、對宰客現象進行一場聲勢浩大的專項整治，迅速扭轉旅遊市場環境日益惡化的趨勢。
2、嚴厲問責不作為的地方旅遊監管部門的領導及其工作人員。
3、對旅遊產業進行轉型升級，加強管理，提高旅遊業發展的質量。
