番茄馬鈴薯湯是一道菜餚，主要食材是番茄和馬鈴薯。
基本介紹
- 中文名：番茄馬鈴薯湯
- 分類：湯
- 口味：清香味
- 主要食材：番茄，土豆
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料：番茄100克,土豆（黃皮）50克
輔料：乳酪5克
製作方法
1.番茄去皮、籽，放在一旁備用。
2.馬鈴薯用水煮軟，趁熱磨成泥。
3.將番茄、馬鈴薯泥及清湯1/4杯一同放入小鍋中略煮。
4.最後淋上少許乾酪即可熄火。
食用須知
1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。
