番茄雞蛋米線

番茄雞蛋米線是以西紅柿、雞蛋為主要食材製作而成的一道麵食，屬於家常菜，口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋米線
• 主要食材：米線半盤，番茄1個，雞蛋2個
• 分類：麵食
• 口味：可口
• 輔料：蝦適量
• 調料：色拉油適量\食鹽適量\雞精2克

所需食材

雞蛋、番茄、鹽、雞精、米線

製作方法

1.米線用溫水泡發泡軟

2.雞蛋打散，攪勻

3.雞蛋液，下油鍋攤成蛋塊

4.裝出蛋塊備用

5.番茄切塊（最好去皮）

6.鍋內加適量食用油，爆炒番茄

7.加入適量的水，大火燒開後放入蛋塊

8.最後加入泡軟的米線，煮1，2分鐘，放入鹽，雞精等調料即可

食用須知

雞蛋，富含膽固醇，營養十分豐富，含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高。