番茄醬炒通心粉

番茄醬炒通心粉是一個通心粉、什錦蔬菜為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：番茄醬炒通心粉
• 主要食材：通心粉，什錦蔬菜，番茄醬
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

通心粉、什錦蔬菜、番茄醬、鹽、胡椒粉、油

製作方法

1、分別用水燙熟通心粉和蔬菜粒，瀝水備用。

2、在平底煎鍋內燒熱油，先炒粉及蔬菜，再放進番茄醬、鹽、胡椒粉調味。

食用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和黃瓜同食。黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。