番茄脆菇沙拉是以番茄3個，杏鮑菇5克為主料，千島醬、色拉油為輔料的食品。 基本介紹 中文名：番茄脆菇沙拉主要食材：番茄，杏鮑菇配料：千島醬、色拉油工藝：炸 材料：番茄3個，杏鮑菇5克配料：千島醬、色拉油製作方法：1 將番茄焯水後切開，挖出果肉及籽。杏鮑菇洗淨切片。2 在鍋中加入色拉油，燒熱後放入杏鮑菇片炸約3~5分鐘，至脆後即撈出。3 將千島醬與果肉混合，攪拌均勻後放入番茄中，上面撒上脆菇片即可。
