番茄煮豆子

基本介紹

• 中文名：番茄煮豆子
• 主要食材：煮熟的Pinto Beans，番茄糊Tomato Sauce
• 分類：煮

用料

材料	用量
煮熟的Pinto Beans	一大罐（822g）
番茄糊Tomato Sauce	一小罐（425g）
青椒或紅椒	半個
洋蔥	半個
香菜	一把
鹽	少許
糖	適量
sazon goya（調味料可選）	少量
油	適量

做法

1. 準備好原料。主料是豆子。我買了菜豆罐頭，裡面的豆子是熟的。如果你手頭只有生的乾豆子，請加水煮到軟而不爛的程度。配料是番茄糊（不是番茄沙司！），還有用香菜、洋蔥和青/紅椒做的蔬菜調料。
2. 準備蔬菜調料：把洋蔥，青/紅椒和香菜切得非常碎。
3. 瀝乾豆子罐頭裡的水分。把洋蔥碎、青/紅椒碎、香菜碎混合在一起。我用的比例是1:1:1。三者混合的比例和用量都比較隨意（就是調味用的。。）用不完的香料可以冷凍了以後用。