番茄剝皮魚

番茄剝皮魚做法簡單方便易上手，新鮮的剝皮魚好吃，加入酸甜口味的番茄，適合家常菜類型

用料

主料

• 剝皮魚1000克
  

輔料

• 番茄1個
  
• 香菜2根
  
• 鹽少許
  
• 姜1小塊
  
• 水1小碗
  
• 油少許
  

做法

1.買的剝皮魚讓店家剝皮掉皮，清理乾淨

2.鍋中放入油，加入切絲的姜，放入清理好的剝皮魚，煎5分鐘，放切成塊的番茄，加入水

3.蓋上鍋蓋，燜至番茄軟爛

4.加入香菜碎，翻炒片刻，加入適量鹽，即可出鍋

烹飪技巧

香菜也可以換成芹菜喔