基本介紹
內容提要,圖書目錄,
內容提要
本教材共分13章,本著科學性、先進性和系統性的原則,重點論述與畜牧業生產有關的幾個組成部分,包括:動物營養與飼料、動物遺傳育種、家畜繁殖、畜禽環境衛生與畜牧場規劃、草地管理、養豬生產、養禽生產、養牛生產、養羊生產、養兔生產、畜禽遺傳資源與保護、動物福利與動物保護以及畜牧業可持續發展。
本教材可供動物醫學、農業經濟類、農學、水產、野生動物資源保護等專業的本專科學生選用,也可作為畜牧獸醫科技人員的參考書。
圖書目錄
緒論
一、畜牧業在國民經濟中的地位和作用
二、畜牧業的發展現狀
三、畜牧業的發展趨勢
四、課程主要內容和要求
第一章動物營養與飼料
第一節 飼料與畜體的化學組成
一、飼料中的營養物質及其分類
二、飼料與畜體的化學組成與差別
第二節必需營養物質及其功能
一、水分
二、蛋白質
三、糖類
四、脂肪
五、礦物質
六、維生素
第三節飼料營養價值的評定
一、飼料營養價值的評定方法
二、飼料的能量價值及其評定
第四節 動物的營養需要與飼養標準
一、維持需要
