據豐順縣志記載，萬源齋雲片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時於清道光十八年（公元1838年）在留隍始創製作，歷經160多年，專門製作雲片糕。到現在廖氏後裔世代相傳製作。主要原料為糯米、白糖、芝麻油，輔料是橙糖、杏仁、瓜仁、欖仁、香料、酶菜乾、阿華田等。原料優質，製作精細，具有品味清醇、香甜適口、易於消化、營養豐富等特點。 基本介紹 中文名：留隍雲片糕別稱：錦糕，夾心糕，紙牌糕，留隍糕， 書冊糕等主要原料：糯米，白糖，芝麻油，橙糖，欖仁，杏仁是否含防腐劑：否產地：廣東省豐順縣留隍鎮 留隍雲片糕簡介：據豐順縣志記載，萬源齋雲片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時於清道光十八年（公元1838年）在留隍始創製作，歷經160多年，專門製作雲片糕。到現在廖氏後裔世代相傳製作。主要原料為糯米、白糖、芝麻油，輔料是橙糖、杏仁、瓜仁、欖仁、香料、酶菜乾、阿華田等。原料優質，製作精細，具有品味清醇、香甜適口、易於消化、營養豐富等特點。
