《男人健康補食譜》是2006年汕頭大學出版社出版的圖書，作者是丁沄瑄。該書運用了中醫養生的觀念，設計的46道照顧男人健康的養生料理。
基本介紹
- 書名：男人健康補食譜
- 作者：丁沄瑄 著
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2006-2-1
基本信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
基本信息
作 者：丁沄瑄 著
出 版 社：汕頭大學出版社
出版時間：2006-2-1
版 次：1
頁 數：95
字 數：80000
印刷時間：2006-2-1
開 本：
紙 張：銅版紙
印 次：
包 裝：平裝
內容簡介
健康的身體是一切事業的基礎，人體是由細胞所組成，每天不停地進行新了蒼茫謝作用，新舊細胞不斷地在作更替；新陳代謝的循環，完全仰賴營養的攝取。追求健康的身體，除了要保持良好的生活與運動習慣儲備體能外，攝取均衡的飲食更是奠定健康身體的最基本要素。如果你家中的男孩正在成長的階段，千萬不要忽略幼兒童時期與青少年時期的均衡均衡飲食；如果孩子是個運動同手或喜愛運動的陽光少年，則需要大量補充蛋白質，平日應吃魚、肉、乳製品、黃綠色蔬菜、水果及根莖類食物，來補充礦物質與維生素；而補充熱能則可多吃穀類、糖及適量的油脂類食物。當家中的男人逐漸邁入中老年人階段，則必須減少食用演粉類食物，更需避免動物性脂肪的攝取；因為動物性脂肪容易增加血液中的膽固醇，造成高血壓與心血疾病的發生。
本書運用中醫養生的觀念，設計出四十多道照顧男人的健康膳餚，不論你是女人還是男人，都可以參考本書中不同年齡階段的養生料理，在平日的家常菜餚中配佐上一兩種健康養生膳食或甜點飲料，相信不僅能照顧到家中大小男人的身體健康，一定也會為你的廚藝加分，為家庭增添歡樂與驚喜呢？
作者簡介
丁沄瑄，養生料理家，營養保健護理師，美國國際西南大學企管碩士，皇家坐月子中心負責人，新光醫院副護理長，現職：營養保健類書籍編撰者，美商立新世紀葡萄藤體系營養保健護理師。著作《女人30 40 50 美味養生膳》。
目錄
編者序 照顧家中的BOY&MAN
作者序 教你健康的秘訣
第一章 讓男人一輩子健康幸福的營養素
第二章 46道照顧男人健康的養生料理
三種高湯的做法
素高湯、柴魚高湯、葷高湯
強身藥酒料理
冬蟲夏草酒
洋參蟲草茶
蟲草四神排骨
肉蓯蓉酒
肉蓯蓉魚頭鍋
何首烏酒
何首烏燉牛腩
快樂銀髮族養生膳
插圖
