甲酸乙脂

甲酸乙脂為無色可燃液體，呈強烈朗姆酒樣香氣，燃點-80.5℃，閃點-20℃，沸點54.3℃。

基本信息

名稱：甲酸乙脂
通用名：甲酸乙脂
英文名：formic Ether

性狀

能混溶於乙醇、乙醚、苯和丙二醇，微溶於礦物油和水（在水中逐漸分解）；不溶於甘油；在鹼性中容易水解。

類別

食用香料

不良反應

ADI為0~3（FAO/WHO，1994年）。 GRAS（FDA，§184.1295.2000年）。

用法用量

人造蜂蜜 蔗糖45g，紅糖5g，酒石酸0.05g，糊精5g，葡萄糖20g，甲酸0.1g，加水共製成100ml.

注意事項

密封-避光容器中。陰涼乾燥處。防火。