《田螺》是詩人彭孫貽創作的一首詩。
基本介紹
- 作品名稱：田螺
- 作者：彭孫貽
作品原文,作者簡介,
作品原文
蝸角身名異，蛾眉身態無。
自憐田野質，誰復問泥塗。
作者簡介
彭孫貽（1615—1673），字仲謀，一字羿仁，海寧（今屬浙江）人。明末貢生。與同邑吳仲木創“瞻社”，為名流所重，時稱“二仲”，終身不仕。有《茗齋集》《彭氏舊聞錄》等。
《田螺》是詩人彭孫貽創作的一首詩。
田螺是中腹足目田螺科田螺屬軟體動物，別名有大田螺、田中螺、黃螺、烏拉牛。形態殼大而薄，圓錐形；殼蓋角質，有環紋；螺旋形的殼層，頂端尖；頭頂兩側有觸角，雌性的觸角左右相等，雄性的觸角左長右短；眼在觸角基部的外側；腹腳發達。...
圓田螺（Cipangopaludina）屬為淡水中習見的大型螺類，分布較廣，棲於湖泊、池沼、河流、水庫、水田等處，以寬大的肉質足在水底爬行，以水生植物葉片、藻類等為食。中國圓田螺（C. chinensis）及中華圓田螺（C. cathayensis）等在我國分布甚廣，前者為世界性種。棲息在淡水的河池或田中，可食用。外部形態 圓田螺的...
中國圓田螺是中腹足目田螺科圓田螺屬軟體動物，又稱螺螄、田螺、香螺。螺殼大，質薄而堅，陀螺形，約有6—7個螺層，殼面凸；縫合線極明顯；殼頂尖銳，體螺層膨大；厴角質為同心圓側核厴。殼表光滑，無肋，黃褐色或綠褐色；殼口卵圓形，上方有一銳角，周緣具有黑色框邊。雌螺左右觸角對稱。雄螺右觸角變粗並...
麻辣田螺是四川一帶的風味名菜，屬於川菜系。此菜麻辣味。肉質脆爽，香辣味濃，歷久彌香，回味悠長。在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味，再放入田螺煸炒，最後用小火悶煮，使其入味，從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。田螺含有豐富的維生素B1，可以防治腳氣病，對喝生水引起的腹瀉也有...
田螺科（Viviparidae；pond snail）是軟體動物門（Mollusca）、腹足綱（Gastropoda）、前鰓亞綱（Prosobranchia）、中腹足目（Mesogastropoda）的一科。有9屬，除南美洲外分布於世界各地，中國已知70餘種，其中螺螄屬和河螺屬為中國特有屬。起源演變 田螺科從侏羅紀至今均有分布。田螺屬（Vivi
田螺塞肉是上海市的地方傳統名菜，屬於滬菜系。將豬肉剁碎成肉末； 田螺洗淨取出螺肉； 螺肉與肉末拌和，再加鹽，味素，胡椒粉，黃酒拌勻，塞進螺殼； 鍋上火，加油，用姜、蔥爆鍋，放入田螺，加黃酒，味素，胡椒粉，醬油和清水，煮開； 加蓋燜15分鐘左右，淋麻油出鍋。製作材料 主料：田螺(500克)豬肉(肥瘦)(...
炒田螺是一道由田螺、紫蘇等材料製作而成的粵菜。田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。最初是從順德傳入廣州的，但當時人們並未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味...
醬香田螺是以鮮活田螺為主料，通過預處理吐沙後，採用醬爆或燜煮技法製作的家常菜品。其核心工藝在於使用甜麵醬、豆瓣醬等調味料構建濃郁醬香風味，烹飪過程包含浸泡吐沙、剪尾爆炒、調味收汁等關鍵步驟。該菜品在多個菜譜平台收錄的變體做法中，常見搭配姜蒜辣椒提味，並標註為下酒必備菜餚。截至2025年，主流做法差異...