田螺雞脆骨

田螺雞脆骨是一道美食，主要原料為田螺肉、雞脆骨，紅辣椒、青辣椒、大蔥。

基本介紹

• 中文名：田螺雞脆骨
• 主要食材：田螺肉、雞脆骨
• 輔料：紅辣椒、青辣椒、大蔥
• 調料：鹽、味素、料酒

材料

主料：田螺肉250克、雞脆骨250克

配料：紅辣椒50克、青辣椒50克、大蔥50克

調料：鹽5克、味素5克、蔥50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、乾椒粉10克、嫩肉粉5克

製作

1、將洗淨的田螺肉和雞脆骨用蔥、姜、料酒、鹽、味素、孜然粉、乾椒粉醃製入味。

2、將青椒、紅椒、大蔥切成片。

3、將醃製後的田螺肉、雞脆骨以及切好的青椒、紅椒、大蔥用竹籤串好，用炭火烤熟，取出裝入盤中即成。