田七紅棗燉雞是以鮮雞肉、田七、紅棗為主要食材製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:田七紅棗燉雞
- 主要食材:鮮雞肉
- 輔料:田七、紅棗、姜
- 調料:鹽
配方,做法,
配方
鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,姜1片,鹽少許。
做法
紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗, 待用。雞肉拖水 後,洗淨,瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以 大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。
田七紅棗燉雞是以鮮雞肉、田七、紅棗為主要食材製作的菜品。
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