生菜豬肝粥

生菜豬肝粥是一道以生菜、豬肝為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：生菜豬肝粥
• 主要食材：生菜，豬肝
• 輔料：大米
• 調料：黑胡椒、鹽

做法

1.大米提前浸泡30分鐘。

2.熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力。）

3.生菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備用。

4.大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘。

5.米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。

6.10分鐘後撒入生菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘後即可出鍋。