生物工程原理與技術

《生物工程原理與技術》是2006年科學出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：生物工程原理與技術
• ISBN：7030178343
• 頁數： 473頁
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2006年11月14日

基本信息

出版社: 科學出版社; 第1版 (2006年11月14日)

叢書名: 生物工程系列平裝: 473頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 7030178343

條形碼: 9787030178343

商品尺寸: 26 x 18.5 x 1.8 cm

商品重量: 762 g

ASIN: B0011CK40M

內容簡介

《生物工程原理與技術》包括原理篇、技術篇兩部分，全面介紹了發酵工程、酶工程、細胞工程、基因工程、蛋白質工程和生物分離工程的基本原理，同時系統介紹了生物信息學技術、生物晶片技術、能源生物技術、生物材料技術、食品生物技術、生物製藥技術、農業生物技術、環境生物技術和海洋生物技術。

序

前言

第一部分 原理篇

第1章 緒論

1.1 生物工程的定義

1.2 生物工程的發展歷程

1.3 生物工程的主要研究內容

1.4 生物工程的套用

1.5 生物工程的相關新興技術

1.6 生物工程的發展趨勢

第2章 發酵工程

2.1 前言

2.2 發酵機制

2.3 發酵工藝

思考題

主要參考文獻

第3章 酶工程

3.1 酶學的基礎知識

3.2 本科的生物合成法生產和酶的套用

3.3 酶與細胞的固定化

3.4 酶反應動力學與酶反應器

3.5 酶的化學修飾

3.6 非水介質中的催化

3.7 酶分子的定向改造和進化

3.8 雜交酶

3.9 酶的人工合成和模擬

3.10 酶的人工合成和模擬

3.11 抗體酶

3.12 酶標藥物和端粒酶

思考題

主要參考文獻

第4章 細胞工程

4.1 前言

4.2 細胞工程技術

……

第5章 基因工程

第6章 蛋白質工程

第7章 生物分離工程

第二部分 技術篇

第8章 生物信息學技術

第9章 生物晶片技術

第10章 能源生物技術

第11章 生物材料技術

第12章 食品生物技術

第13章 生物製藥技術

第14章 農業生物技術

第15章 環境生物技術

第16章 海洋生物技術