生烤米飯

基本介紹

• 中文名：生烤米飯
• 主要食材：大米，胡蘿蔔

用料

材料	用量
大米	150g
胡蘿蔔	1個
蒜瓣	8個
香菇	2個
蛤蜊乾	一小把
蔥	4根
青線椒	根據個人喜好添加
醬油	適量

做法

1. 將大米洗乾淨，用溫水泡1個小時，蛤蜊乾溫水泡10分鐘。

2. 大蒜拍碎，切成丁，胡蘿蔔，香菇切丁，辣椒，蔥切成小於1厘米的小段。

3. 鍋里放入油適量，比平時炒菜多一點，大蒜，蛤蜊乾，蔥，辣椒，胡蘿蔔，香菇放入炒香。

4. 將泡好的大米放入鍋里一起炒2分鐘，注意別粘鍋，加入鹽，醬油，少許水。

5. 將炒好的放入烤盤，抹平，上面均勻淋上開水，放入烤箱。200度烤10分鐘，然後把米飯翻一下，再烤10分鐘。根據個人喜好，如果喜好有勁道，多翻兩遍，多烤一會。最後如果有肉鬆加少許肉鬆拌勻就可以開吃了。