基本介紹
- 中文名:甜酸紅椒
- 主要食材:肉質厚實的大紅菜椒,麻油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉質厚實的大紅菜椒 | 2-3個 |
麻油 | |
米醋 | |
鹽 | |
糖 |
做法
1. 1、大個紅菜椒洗淨,用刀削成小片,辣椒芯和籽去掉不要; |
2. 2、削好的紅椒片加上一茶匙鹽和一茶匙糖,用筷子攪拌均勻,儘量使鹽和糖溶化; |
3. 3、紅椒片靜置醃製20分鐘後,取出要吃的分量,澆上兩茶匙米醋、兩茶匙麻油即可食用。 |
材料 | 用量 |
肉質厚實的大紅菜椒 | 2-3個 |
麻油 | |
米醋 | |
鹽 | |
糖 |
1. 1、大個紅菜椒洗淨,用刀削成小片,辣椒芯和籽去掉不要; |
2. 2、削好的紅椒片加上一茶匙鹽和一茶匙糖,用筷子攪拌均勻,儘量使鹽和糖溶化; |
3. 3、紅椒片靜置醃製20分鐘後,取出要吃的分量,澆上兩茶匙米醋、兩茶匙麻油即可食用。 |
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