甜酸棗

甜酸棗是鼠李科棗屬植物酸棗（Ziziphus jujuba var. spinosa）的栽培類型，原產于山西省。果實呈長圓形或卵柱形，屬長酸棗類型，果核長圓形或紡錘形，果皮光滑呈紫紅色。灌木形態，枝條節間短且托刺發達，葉片具緊密柵欄組織，根系抗旱耐瘠薄。該植物喜光耐寒，5月下旬開花，9月上旬果實成熟。繁殖採用無性嫁接技術，3-4年生植株嫁接後可當年結果。果實含維生素C（每100克70-100毫克）、膳食纖維（4-6克）及多酚類化合物，兼具食用與藥用價值。西北農林科技大學通過基因組研究揭示其馴化過程中糖酸代謝基因的演變規律，並培育出適應鹽鹼地種植的新品種。

基本介紹

• 中文名：甜酸棗
• 科：鼠李科
• 屬：棗屬
• 種：棗
• 來源地：山西省
• 氣候帶：溫帶

形態特徵

優質；果實小；圓形或卵柱形。

生長環境

溫帶。

分布範圍

山西省。

生長習性

喜光；喜溫；耐寒；耐熱；耐旱；5月下旬始花；9月上旬果實成熟。

繁殖方式

無性繁殖（嫁接繁殖）。

主要價值

食用。

選育單位

2006年3月8日由西北農林科技大學牛家灣科技示範基地培育。

保存信息

土壤類型：沙壤土。