甜豌豆海鮮貝殼面

基本介紹

• 中文名：甜豌豆海鮮貝殼面
• 主要食材：干貝殼面，蒜
• 分類：西式，面，快手菜，海鮮

用料

材料	用量
干貝殼面	320g
蒜	4瓣
新鮮紅辣椒	1個（不吃辣可省）
冷凍豌豆	200g
去殼熟蝦仁	200g
番茄膏	1大勺
帕馬森乳酪	30g
橄欖油
鹽

做法

1. 煮開一鍋水，加入少許鹽，按包裝說明煮意面

2. 同時平底鍋放橄欖油，蒜、辣椒切碎入鍋中火翻炒至變黃，然後加入蝦仁和青豆同炒

3. 平底鍋內加入一大勺番茄膏，以及少許煮麵水稀釋，轉小火烹煮至意面煮好

4. 煮好的意面瀝乾，放入平底鍋與其它材料翻炒均勻，按口味加鹽

5. 裝盤，撒上帕馬森乳酪