甜蒜五味露

甜蒜五味露是以獨頭蒜，紫皮蒜，北五味子為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：甜蒜五味露
• 材料：獨頭蒜，紫皮蒜，北五味子

原料

獨頭蒜或紫皮蒜500克，北五味子250克，紅糖100克。

做法

大蒜剝去皮;五味子用冷水快速洗淨，放人瓦罐內，水浸2小時，小火煎1小時，取汁大半碗，加水再煎，取汁大半碗，2次藥汁及大蒜同人大口瓶內，將紅糖倒在上面，使糖慢慢溶化，密封，置陰涼處半月。佐膳食。每次2瓣至半頭，日2-3次。飯後飲甜蒜五味露1匙，溫開水送服。

功能

開胃消食，溫中補牌，收斂肺氣，消瘀解毒。適用於久癆體虛，食少畏寒等症。見《常慢性病食物療養法》。