甜瓜椰奶布丁

基本介紹

• 中文名：甜瓜椰奶布丁
• 主要食材：玉米澱粉，椰奶
• 分類：布丁

用料

材料	用量
玉米澱粉	1大勺
椰奶	2杯
甜瓜	半個
杏仁	一小把

做法

1. 甜瓜刨絲，分別鋪在幾個玻璃杯杯底

2. 杏仁弄碎，灑在甜瓜上一層

3. 玉米澱粉用一點點椰奶調勻（到沒有粉末）

4. 剩下的椰奶放入鍋里煮沸

5. 煮沸後，玉米澱粉漿倒入鍋里，攪拌到粘稠。玉米澱粉不會溶解，所以會沉澱，這一步應該攪拌之後再倒入，之後立即攪鍋里。

6. 粘稠的椰奶糊分別倒在幾個杯子裡。

7. 冰櫃里冷藏2個小時以上。