甜瓜拿鐵

甜瓜拿鐵是一道飲品，製作原料主要有甜瓜汁、牛奶。

基本介紹

• 中文名：甜瓜拿鐵
• 主要食材：甜瓜汁，牛奶
• 分類：水果拿鐵，甜瓜
• 口味：香甜美味

定義

甜瓜拿鐵是水果拿鐵的一種，即五分之一的甜瓜汁與五分之四的鮮牛奶的混合物，既包含了甜瓜與牛奶的豐富營養，又含有甜瓜與牛奶混合的香甜美味。

做法

1、準備甜瓜汁、鮮牛奶。可以自制新鮮甜瓜汁，也可以去市場上買濃縮甜瓜汁，鮮牛奶不可以優酪乳或脫脂奶代替。2、取50ml甜瓜汁倒入馬克杯中3、取200ml牛奶倒入玻璃中，並將其置於蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其製作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方。5、用小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，並均勻攪拌，使牛奶與果汁充分混合。6、把奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣一杯香甜溫潤的甜瓜拿鐵就製成了。

營養價值

甜瓜，因味甜而得名，又因清香襲人而被稱為香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。甜瓜中還含有蛋白轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，促進腎小管對蛋白質的重吸收作用，能幫助腎臟病人吸收營養。甜瓜蒂中的B族維生素能具有保護肝臟，減輕慢性肝損傷的作用，愛喝酒的朋友們可以多食甜瓜，保護肝臟。

對於牛奶，其中含有豐富的蛋白質和鈣已經是人們耳熟能詳的知識了，不過牛奶的營養價值可不僅限於此。牛奶中所含的酪氨酸能夠促進快樂激素——血清素的大量增長，所以多喝牛奶還有助於保持好心情。牛奶中含有一定量的鋅，鋅可以預防小兒偏食厭食，促進生殖系統發育，同時鋅也是前列腺液和精液的組成成分，對於維持男性性功能有著重要作用。牛奶中還含有豐富的卵磷脂，是人類大腦的組成成份，具有提高記憶力，預防老年痴呆的作用。家長們不妨給自己的小孩常喝牛奶，這對提高學習成績也有一定的幫助。

炎熱的夏季，人們的食慾容易受天氣的影響而減退，攝入的營養因此而減少，甜瓜拿鐵不僅美味，而且營養價值豐富，可以幫您解決這個問題。甜瓜拿鐵含有人體所需的各種胺基酸、維生素、礦物質，多多飲用可以增加營養，補充體質，是夏季養生的首選!