甜玉米燉脊骨，以甜玉米、脊骨為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：甜玉米燉脊骨
- 分類：燉，湯羹
- 主要食材：甜玉米，脊骨
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
甜玉米 | - |
脊骨 | - |
生薑 | 1塊 |
八角 | 一粒 |
肉桂葉 | 2片 |
冰糖 | 2粒 |
鹽 | - |
白醋 | - |
料酒 | - |
做法
1. 脊骨洗淨，焯水去腥。甜玉米切小塊備用 |
2. 鍋內注入少許油，七、八分油熱時，放入生薑煸香，加入1中脊骨煸炒，加入冰榶，料酒翻炒，加入清水(一次加足)，放入八角，肉桂葉，調幾滴白醋，加蓋大火燒開，小火燜煮約100分鐘，加鹽，起鍋即可 |
甜玉米燉脊骨，以甜玉米、脊骨為主料的菜品。
材料 | 用量 |
甜玉米 | - |
脊骨 | - |
生薑 | 1塊 |
八角 | 一粒 |
肉桂葉 | 2片 |
冰糖 | 2粒 |
鹽 | - |
白醋 | - |
料酒 | - |
1. 脊骨洗淨，焯水去腥。甜玉米切小塊備用 |
2. 鍋內注入少許油，七、八分油熱時，放入生薑煸香，加入1中脊骨煸炒，加入冰榶，料酒翻炒，加入清水(一次加足)，放入八角，肉桂葉，調幾滴白醋，加蓋大火燒開，小火燜煮約100分鐘，加鹽，起鍋即可 |
