甜椒蝦球

基本介紹

• 中文名：甜椒蝦球
• 主要食材：紅\黃甜椒，去殼蝦仁

用料

材料	用量
紅\黃甜椒	各1
去殼蝦仁	3兩
荸薺	10個左右
菜心	2-3條
姜粉	5克
蚝油	20克

做法

1. 全部的食材
2. 將甜椒去頭尾,留中間一個圈圈,切丁;荸薺切丁,蝦仁去蝦線
3. 鍋中放入少許的油
4. 小火將荸薺翻炒
5. 倒入蝦仁時,放入姜粉
6. 姜粉來個特寫,品牌有很多,不一定要用這個
7. 翻炒後倒入蚝油繼續翻炒
8. 在蝦仁8成熟的時候將甜椒倒入
9. 另起一個鍋燒水,煮水時滴2滴油
10. 水開後將菜心放進去煮熟