基本介紹
- 中文名：甜味蜂蜜蛋糕
- 主要食材：雞蛋，蜂蜜
- 口味：甜味
- 輔料：糖
蛋糕材料：
雞蛋4個，蜂蜜100克，糖100克（建議只有70或80克），低筋麵粉200克，黃油80克
做法：
1、雞蛋、蜂蜜、糖隔40度熱水打發，打到沒有大泡，蛋糊從打蛋頭處幾秒才滴一滴，在蛋糊上寫字幾秒鐘不消失，說明打好了。
2、篩入低粉，粉不會沉下去，說明蛋糊打好了，粉和蛋糕用翻鏟式或切拌式攪拌均勻；
3、倒入溶化的黃油攪拌均勻；
4、烤箱180度預熱10分鐘，蛋糕糊倒入模具中；
5、烤箱160度烤15分鐘後，轉180度烤15分鐘即可；
