瑪格麗起司蛋黃酥是由黃油、熟蛋黃、糖等製作而成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：瑪格麗起司蛋黃酥
- 主要食材：黃油
- 配料：熟蛋黃，芝士粉，嬰兒奶粉，低粉
- 調料：糖、玉米澱粉
材料,做法,
材料
黃油:45克，熟蛋黃:40克(大約兩個)，糖:30克，芝士粉:20克，嬰兒奶粉:30克，低粉:30克，玉米澱粉:30克
做法
黃油放軟加糖打發.
加入奶粉,芝士粉,熟蛋黃碎稍微拌一下.
篩過低粉,玉米澱粉拌均.送入冰櫃醒30分鐘
揉成條,切成段,搓成球,在用食指按成扁.
烤箱180度預熱,中層烤10分鐘後,烤箱底層放個烤盤或烤網,蓋張錫紙,防止底部上色過度,再轉150度烤10分鐘.
