瑞士花樣米飯

製作方法(瑞士)

在淘好的大米里加上牛奶和水，再加一隻生雞蛋黃，以及糖和鹽。將它們攪拌後，放進不太熱的烤箱裡。當大米將水吸收後，把剩下的雞蛋白攪得起泡，倒入大米里，再置烤爐里烤。大米出現黃皮即成。