琴湯尼

琴湯尼（Gin Tonic），是以金酒為基礎的調酒裡面知名度最高的一種飲品。如同金酒當初是被發明作為利尿劑使用的背景，Gin Tonic的出現，其實也有一段醫學上的背景故事。

基本介紹

• 中文名：琴湯尼
• 外文名：Gin Tonic
• 性質：飲品
• 時代出自：殖民時代

簡介

湯力水（Tonic）是一種以印度奎寧（Quinine，又名金雞納霜，一種由金雞納樹皮里提煉而出的生物鹼，主要用途是解熱與對抗瘧疾）為原料所製造出來的藥劑，在帝國主義盛行的殖民時代，它經常被在熱帶地方作戰的歐洲士兵飲用以抵抗難纏的熱帶疾病。原本通寧水是一種非常苦澀、口味難以下咽的藥品，但人們逐漸發現加入金酒能讓通寧水變得較為可口易喝。這些在海外服役的英國士兵將這種金酒加通寧水的飲用方式帶回祖國，並且在之後的雞尾酒熱潮中逐漸將它變成一種適合上流社交場合的高雅飲品。

Gin and tonic

Type: Cocktail

Primary alcohol by volume: Gin

Standard garnish: citrus fruit, usually lime

Standard drinkware:

Old fashioned glass

Commonly used ingredients: One part gin

One to three parts tonic water, to taste

Preparation: Mix and serve

做法

做法1：dry gin（乾杜松子酒） 45ml +cut lime（酸橙片） 1個+Tonic Water（湯尼水）適量

做法2：DRY GIN和TONIC WATER，依照酒和TONIC WATER一比八（從1比8到2比5之間的任何比例都是可以的）的比例的攪拌均勻後，將混合液倒入裝滿冰塊的杯子，扔進一片新鮮的切片檸檬就可以了

做法3：杯子裝入六分滿冰塊，量琴酒 1又1/2 oz倒入，tonic water加至八分滿。攪拌均勻後放入調酒棒；可將檸檬片輕抹杯口丟入。