琉璃苣屬

琉璃苣屬（學名：*Borago*）為紫草科下屬植物，包含多個物種，其中琉璃苣（*Borago officinalis*）是該屬最具代表性的種。植株莖直立分枝，株高可達60-100厘米，葉片卵形具鋸齒，聚傘花序形成藍色或白色星形花朵，具有獨特的黃瓜香味。原產於地中海沿岸及小亞細亞地區，現廣泛分布於歐洲、北美等溫帶區域。其全株兼具藥用、食用及觀賞價值，嫩葉可作蔬菜，種子提煉的油脂含有γ-亞麻酸，全草入藥可緩解炎症。栽培時需注意排水與光照條件，自播繁殖能力顯著。

基本介紹

• 學名：Borago officinalis
• 科屬：紫草科琉璃苣屬
• 原產地：地中海沿岸地區
• 株高：60-100厘米
• 花期：5月至10月
• 用途：藥用/食用/觀賞

分類與命名

琉璃苣屬在植物分類學中隸屬於紫草科，拉丁學名*Borago*源自阿拉伯語"abū raš"，意為"汗之父"，指代其傳統醫學中促進排汗的效用。屬內最典型的物種為藥用琉璃苣（*Borago officinalis*），其種加詞"officinalis"表明該物種早被歐洲藥典收錄。

形態特徵

莖部呈直立分枝形態，表面密被白色剛毛，內部中空結構顯著。單葉互生，葉片卵形至橢圓形，長10-20厘米，邊緣具不規則鋸齒，揉碎後散發黃瓜氣味。聚傘花序著生莖頂，花朵直徑約2厘米，初開時呈紫紅色，成熟後轉為藍色，花瓣五裂呈星形，中央黃色花蕊形成鮮明對比。

分布與習性

該屬植物原生於地中海東岸及小亞細亞地區，現已引種至歐洲、北美等溫帶區域。在中國上海等地的植物園中亦有栽培展示。其生態適應性較強，可耐受-5℃低溫，最適生長溫度15-25℃，喜光照充足且排水良好的沙質土壤。夏季高溫強光易導致開花量減少，需通過遮陽措施改善。

用途與價值

藥用價值：全草含粘液質、鞣質及礦物質，傳統醫學用於治療濕疹、皮炎等皮膚炎症。種子提取的琉璃苣油富含γ-亞麻酸，具有調節內分泌及抗炎作用。

食用價值：嫩葉可作為蔬菜用於燉菜調味，花朵可作蜜餞原料或直接點綴沙拉。莖葉所含的吡咯里西啶類生物鹼需經加熱處理後方可安全食用。

觀賞價值：藍色星形花朵具有獨特觀賞性，常作為花壇鑲邊植物或盆栽觀賞。上海植物園將其列為藥食同源特色植物進行展示。

栽培技術

繁殖方式：以種子繁殖為主，直播或育苗均可。播種前需用40℃溫水浸種24小時，春播選擇3-4月，秋播宜在9月進行。採收種子應選擇晴天的下午，將報紙鋪在植株下，搖動枝幹，種子便會落下。

田間管理：

• 幼苗3-4片真葉時間苗，保持株距60~100厘米
• 生長期每半月追施複合肥，注意避免氮肥過量
• 雨季及時排水防澇，定期清除田間雜草

採收加工：莖葉在現蕾期採收，全草藥材於盛花期連根拔起，種子成熟後在晴天下午震動植株收集。上海地區栽培需注意夏季遮陽，以延長花期至霜降前。