《現代酒店服務質量管理》是由學院派的理論研究者與實業派的職業經理人共同完成的一部著作。
基本介紹
- 作者：張玉玲 編
- ISBN：9787301051375
- 頁數：298
- 定價：39.00元
- 出版時間：2009-7
內容介紹
《現代酒店服務質量管理》是由學院派的理論研究者與實業派的職業經理人經過幾年的努力共同完成的一部著作。全書共分13章。主要介紹了管理大師們對質量管理的相關論述；酒店的性質與特點；酒店服務質量標準；提高酒店服務質量應該樹立的理念；酒店服務質量管理的運行；領導在酒店服務質量管理中的作用；學習與創新；提高酒店服務質量的思路、模式與工具等。《現代酒店服務質量管理》的特點是重在實用和適用，力求通過闡述使酒店服務質量管理是酒店管理的核心這一理念獲得讀者的認同，並在此前提下為酒店的管理者和一線服務人員提供通俗易懂的理論和簡單易行的提高服務質量的工具。
這《現代酒店服務質量管理》不僅可以作為酒店從業人員的閱讀材料，也適合作為大學本、專科學生的教材。
