班尼爾酒莊

班尼爾酒莊(Chateau Branaire-Ducru)位於法國波爾多梅多克地區的聖祖利安(St. Julien)產區，被知名的莊園環抱。在它所在的街道對面就是龍船莊園Beychevelle，而且你會在附近發現寶嘉隆莊園Ducru-Beaucaillou和拉露斯莊園Gruaud-Larose。在Medoc這種名莊濟濟而又寸土寸金的地方，一不留神就有一個名莊經過身旁是常有的事情，但是位於這么多名莊中間，班尼爾酒莊依然閃耀奪目，確實連莊主Pastrick Maroteaux都覺得挺驕傲的事情。

基本介紹

• 中文名稱：班尼爾酒莊
• 外文名稱：Chateau Branaire-Ducru
• 地理位置：法國波爾多梅多克地區的聖祖利安產區
• 酒莊起源：17世紀
• 品級：頂級第四類(Fourth Growth）
• 面積：50公頃
• 葡萄品種：赤霞珠，梅洛，品麗珠，和小緯度

評分及獲獎

1、班尼爾酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France（2010）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	《醇鑒》	4/5	2018 to 2030
2010	讓·馬克	92/100	2022 to 2035
2010	《酒窖追蹤》	91/100(5 notes from 4 users)
2010	《葡萄酒倡導家》	91-93/100	2015 - 2040
2010	《醇鑒》	17.5/20
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	18/20	2022 to 2040
2010	《葡萄酒觀察家》	92-95/100
2010	史蒂芬·坦澤	90-93/100
2010	傑西斯·羅賓遜	17.5/20
2010	詹姆士·沙克林	93-94/100

2、班尼爾酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France（2009）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	《葡萄酒雜誌》	95/100
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	17.5/20	2017 to 2030
2009	《葡萄酒觀察家》	93/100
2009	高特與米羅	17.5/20
2009	《醇鑒》	4/5	2015 to 2028
2009	《酒窖追蹤》	93/100(6 notes from 5 users)
2009	史蒂芬·坦澤	92-95/100
2009	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2016 to 2030
2009	《醇鑒》	17.5/20
2009	讓·馬克	90/100	2020 to 2035
2009	《葡萄酒評論》	18/20
2009	《葡萄酒倡導家》	92-95/100	2017 - 2035

3、班尼爾酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France（2008）

獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
醇鑒世界葡萄酒大賽	2008	銅獎

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《葡萄酒雜誌》	93/100
2008	高特與米羅	15/20
2008	讓·馬克	89/100	2017 to 2030
2008	《葡萄酒倡導家》	91/100	2012 - 2032
2008	《葡萄酒觀察家》	91/100
2008	傑西斯·羅賓遜	17/20
2008	《葡萄酒評論》	16.5/20
2008	《葡萄酒觀察家》	91/100
2008	史蒂芬·坦澤	91/100
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	16.5/20	2016 to 2028
2008	《酒窖追蹤》	90/100(26 notes from 24 users)
2008	《醇鑒》	16.5/20
2008	《醇鑒》	4/5	2015 to 2024

4、班尼爾酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France（2007）

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2007	《葡萄酒評論》	16.5/20
2007	《醇鑒》	17.0/20
2007	讓·馬克	88/100	2012 to 2018
2007	《葡萄酒觀察家》	88/100
2007	《維諾葡萄酒雜誌》	16.8/20	2014 to 2020
2007	《葡萄酒倡導家》	87/100	2010 - 2022
2007	《醇鑒》	4/5	2012 to 2020
2007	傑西斯·羅賓遜	15.5/20	2016 to 2023
2007	《酒窖追蹤》	89/100(29 notes from 26 users)
2007	高特與米羅	15/20
2007	《葡萄酒觀察家》	88/100
2007	史蒂芬·坦澤	90/100
2007	《葡萄酒雜誌》	91/100
2007	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	16/20	2015 to 2022

5、班尼爾酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France（2006）

獲獎

頒獎組織	酒款年份	獎級
醇鑒世界葡萄酒大賽	2006	銅獎
樺榭葡萄酒指引	2006	二星級

評分

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2006	《葡萄酒評論》	17/20
2006	讓·馬克	89/100	2015 to 2025
2006	《葡萄酒倡導家》	92/100	2011 - 2032
2006	高特與米羅	17.5/20
2006	《葡萄酒觀察家》	90/100
2006	《醇鑒》	4/5
2006	《法國葡萄酒嚮導雜誌》	16/20	2014 to 2021
2006	《葡萄酒觀察家》	90/100
2006	《葡萄酒雜誌》	92/100
2006	《酒窖追蹤》	89/100(28 notes from 27 users)
2006	《維諾葡萄酒雜誌》	17/20	2014 to 2025
2006	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2017 to 2030
2006	史蒂芬·坦澤	91/100

班尼爾酒莊（Chateau Branaire-Ducru ）

有這么一家酒莊，它完全被其他名莊包圍在中間，這就是Chateau Branaire-Ducru，中文：班尼爾酒莊；又名：周伯通。

班尼爾酒莊的周圍分布了GCC(Grand Cru Classe)的七個名莊：

Chateau Mounton Rothschild木桐堡(1855一級莊)

Chateau Gruaud-Larose拉露斯莊園(1855聖祖利安二級莊)

Chateau Ducru-Beaucaillou寶嘉隆莊園(1855聖祖利安二級莊)

Chateau Saint Pierre聖皮爾古堡(1855聖祖利安三級莊)

Chateau Beychevelle龍船莊園(1855聖祖利安四級莊)

其餘的尚未查到確切酒莊名，歡迎愛酒客們提供:)

他的周圍儘管已經閃耀了類似Chateau Mounton-Rothschild，Chateau Beychevelle，Chateau Gruaud Larose，以及Chateau Saint Pierre等鼎鼎有名的明星，而同樣作為頭等苑四級的Chateau Branaire-Ducru卻並不為這些光環的耀眼而失色，反而更加頑強地樹立他的風格。

酒莊概要

酒莊/生產者：班尼爾酒莊(chateau branaire-ducru)

班尼爾酒莊全貌

產區：Saint-Julien 聖朱利安產區

品級：1855年分類為頂級第四類(Fourth Growth)

葡萄品種：赤霞珠70%(Cabernet Sauvignon)，梅洛22%(Merlot)，品麗珠5%(Cabernet Franc)，和小緯度3%(Petit Verdot)

面積：50公頃葡萄

種植密度：10,000株/公頃　

班尼爾酒莊全貌

產量：4,000-5,000升/公頃

土壤：美度區的砂礫土

平均樹齡：40年

貯存橡木桶：18-24月

成熟期：5-15年

採收及分揀：人工

正牌：Chateau Branaire-Ducru 年產量：15000箱

副牌：Duluc De Branaire-Ducru 年產量：7000箱

最佳年份：班尼爾酒莊(正牌)：1982，1989，1995，1996，1998，1999，2000，2001，2002，2003，2004，2005

酒窖濕度和溫度：75-85%, 15 ℃

飲用溫度：17-19 °C

最佳飲用和保存時間：3-5年，可存放10-20年

釀造法：

班尼爾酒莊是一個現代化莊園，莊園的葡萄酒在一個現代、裝備精良的地窖里發酵，直到被放進橡木桶內陳釀18到24個月之前，葡萄汁和胚酒會利用地心引力而不是使用泵將它們完全送入酒窖的控溫不鏽鋼大桶內發酵，而新橡木桶的更新比例是50%，最後，葡萄酒會在未過濾的裝瓶之前用蛋白澄清。

西餐搭配：

搭配羊肉，野味，火腿，酸辣芥末醬兔肉以及烤肉，例如烤牛排、羊排；乳酪如伊頓Edam，高達Gouda也適合與它搭配。還有中國北方式的烤肉料理和烤全羊配青豆加蒜蓉也相當不錯。

酒評：

班尼爾酒莊(正牌)：一款極好地結合了強勁，優雅和微妙感的酒。此酒雖然在風格上偏向於果香型，但是卻具有需要至少10時間方可展現其真實本性的結構和力量。

嗅覺：聞起來有一種回到故鄉的梅子氣息，不知道如何形容，反正很有親切感，不愧是1855年評級的波爾多四級莊。

味覺：入口非常醇正，果味與單寧的充分結合，酒體紮實而柔順，收尾乾淨。

視覺：透明的紫紅色澤，非常耀眼。

品評：這款酒酒色呈紫紅色，黑霉、黑醋栗等水果香味以及咖啡、朱古力香味加上礦石味到讓你的味蕾來了一次饕餮大餐，是一款奢華的好酒。

酒莊歷史

班尼莊園的起源可以追溯到17世紀，當時它是龍船莊園產業的一部分。龍船莊園的莊主埃普倫公爵伯納德-拉沃萊特(Bernard de la Valette)在1642年死後，由於負債累累莊園被迫出售。城堡和某些葡萄園被相應的業主重組，其中在1680年被讓-巴蒂斯特-班尼(Jean-Baptiste-Braneyre)收購的那部分產業成為了如今我們所認識的班尼莊園。而另一部分則成為如今的寶嘉隆莊園(Ducru-Beaucaillou)。

雖然班尼的女兒瑪麗-班尼(Marie Braneyre) 嫁給了皮埃爾-德-魯克(Pierre de Luc)，莊園的早期歷史與德-魯克姓氏聯合在一起，但是班尼的後裔還是擁有該土地超過了一個世紀。皮埃爾和瑪麗的兒子，勞倫?德?魯克Laurent de Luc管理下的莊園包括他本人經曆法國大革命的洗禮並倖存了下來，勞倫與同樣叫瑪麗的一名女子結婚並育有4個小孩，當中包括了兩個兒子路易斯-杜魯克(Louis)和賈斯廷-杜魯克(Justin Duluc)，貴族階級的迫害導致了家族姓氏可被任意地縮。1814勞倫離世，隨後瑪麗亦在1818年離開，但在她去世前，她在布迪厄Bourdieu這個非常接近龍船莊園(Beychevelle)的村落里買了一所小房子。隨後，路易斯和賈斯廷就擴展並改良了他們所繼承的財產，為紀念祖母和曾祖父讓-巴蒂斯特，他們將城堡命名為班尼莊園chateau Braneyre (Branaire)。杜魯克家族見證了莊園1855年被列為四級莊。然而，一年後路易斯在沒有直系繼承人的情況下去世，所以財產便由其他家庭成員包括他的妻子、兄弟、姐妹和外甥管理。

名稱來源

中文名"周伯通"的來源貼士：

如果你搭乘香港國泰航空有限公司(Cathay Pacific Airways Limited，簡稱“國泰航空”)的頭等艙，將有機會喝到一款名叫“周伯通”的法國紅酒。“周伯通”來自波爾多產區的四級酒莊Chateau Branaire-Ducru，國泰航空2006年3月3日在香港舉行中文命名儀式，宣布以金庸(查良鏞)先生著名武俠小說《射鵰英雄傳》里的小說人物“周伯通”作為Chateau Branaire-Ducru的中文名，武功超脫，性格樂天，喜愛逍遙自在，正好表現出此佳釀之獨特氣派。酒標上的“周伯通”3個字是請金庸先生題寫的。“周伯通”不但與“Branaire-Ducru”發音相近，而且給人一種逍遙自在的感覺。

國泰航空公司一直致力推動及參與不同的慈善計畫回饋社會，為了讓是次比賽活動更具意義，特別聯同Chateau Branaire Ducru發行2000年份葡萄酒中文酒標限量版一百支，每支葡萄酒上特別印有查良鏞先生的“周伯通”提字，盒內並附註有編號證書，特具珍藏價值。每支售價港幣三千元的限量版葡萄酒，只於國泰航班上獨家發售，銷售收入全數捐贈“國泰愛心兒童輪椅庫”作慈善用途。

國泰航空每年為乘客供應大約40多種、100多萬瓶葡萄酒。在《商務旅行家》(Business Traveller)與《國際葡萄酒》(Wine International)雜誌頒發的2004年度“空中美酒獎”(Cellarsinthe Sky Awards)評比中，國泰航空在14個獎項中獲得4項大獎，包括“最佳頭等艙原創酒單”、“最佳商務艙酒櫃”、“最佳頭等艙白葡萄酒”、“最佳商務艙烈酒/甜酒”。

釀造工藝

班尼爾莊園(Chateau Branaire-Ducru)是一個現代化的莊園，莊園的葡萄酒在一個裝備精良的地窖里發酵，直到被放進橡木桶內陳釀16至20個月之前，葡萄汁和胚酒會利用地心引力而不是使用泵將它們完全送入酒窖的控溫不鏽鋼大桶內發酵，而新橡木桶的更新比例為60%-65%，最後，葡萄酒會在裝瓶之前用蛋白澄清。

品鑑記錄

班尼爾莊園(正牌)：班尼莊園葡萄酒是一款極好地結合了強勁、優雅和微妙感的酒。此酒雖然在風格上偏向於果香型，但是卻具有需要至少10時間方可展現其結構和力量。

最佳年份：班尼莊園(正牌)2000、2003、2005、2006、2008、2009、2010

產品酒標

班尼爾正牌酒標

班尼爾副牌酒標