珠光脂酸，即十七烷酸，化學式為C16H33COOH，熔點59-61℃，沸點227℃，溶於乙醚、乙醇等，幾乎不溶於水。可用於特殊有機化學品的合成等。
基本介紹
- 中文名：珠光脂酸
- 性質：無色片狀結晶
- 熔點：59～61℃
- 沸點：227℃（13.3kPa）
- 化學式：C16H33COOH
- 水溶性：難溶於水
十七烷酸;珠光脂酸;heptadecanoic acid;margaric acid
性質：密度（60℃）0.8532g/cm3。酸價207。不溶於水，略溶於乙醇，溶於乙醚。存在於某些動物油脂中，牛油中含1%～3%。可與鹼反應，也可發生酯化、氮（胺）化反應。可由石蠟氧化法製得。用於特殊有機化學品的合成。
具有酸的通性,可與氫氧化鈉發生反應生成珠光脂酸鈉和水:
C16H33COOH+NaOH=C16H33COONa+H2O
可以與乙醇發生酯化反應,生成極不易溶於水的珠光脂酸乙酯:
C16H33COOH+C2H5OH=（催化）=C16H33COOC2H5
