玫瑰香醋是由鎮江陳醋、香葉、桂皮、大料、玫瑰醬、白糖、乾玫瑰花蕾為原料製成的醋。 基本介紹 中文名：玫瑰香醋主要原料：鎮江陳醋、香葉、桂皮，玫瑰醬、白糖、乾玫瑰花是否含防腐劑：是儲藏方法：陰涼的地方靜置 做法,小貼士, 做法1、將鎮江陳醋倒出一小碗（夠吃一頓餃子的就行）。把大料、桂皮和香葉泡在醋里。2、過上半個小時後再把以前做過的醬玫瑰花舀一大勺放進醋中，攪勻。3、再舀一勺綿白糖，攪勻。用保鮮膜包好上面壓上鍋蓋，上鍋，隔水蒸。4、大火把水燒開後，關小火蒸製。直到碗裡的醋開始冒小泡泡，就可以關火了。5、將醋取出，自然放涼。然後將醋里的材料濾出，最好濾兩遍。6、將玫瑰花蕾泡進醋里，包好保鮮膜，放在靜置陰涼的地方。24小時以後，就可以了。圖10是才把玫瑰花蕾放進醋里的樣子。圖11是放了大半天后的樣子。圖12是玫瑰醋放了24小時後的樣子。小貼士做好以後的效果
