玫瑰蜜汁雞翅

基本介紹

• 中文名：玫瑰蜜汁雞翅
• 主要食材：雞翅，料酒

用料

材料	用量
雞翅	10隻
料酒	少許
醬油	兩勺
雞精	一小勺
大蒜	幾片
生薑	幾片
蜂蜜水	三勺
乾玫瑰花	兩顆

做法

1. 雞翅八～十隻為一盤最佳，在雞翅兩面劃兩刀以便醃製備用

2. 將料酒，醬油，雞精，大蒜生薑片調製醬料。把雞翅放入醃製兩三個小時入味

3. 鍋里放少許油，將油鍋熱至八分左右，放入醃製好的雞翅煎至兩面金黃，倒入之前的醃料煮。

4. 調好蜂蜜水，甜度按個人喜好 將玫瑰花瓣放入玫瑰水內醃製。

5. 快收汁時加入玫瑰蜂蜜水蓋鍋蓋煮至沸騰，加入少量澱粉糊快速攪拌收汁成醬，即可出鍋。