玫瑰花蘋果派是一道美食，主要製作材料有白糖、低筋麵粉、紅蘋果、蜂蜜，輔料有黃油、細砂糖、水、檸檬等。
基本介紹
- 中文名：玫瑰花蘋果派
- 主要食材：白糖，乾辣椒
- 分類：西式甜點
- 口味：甜味
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做法一
原材料
主料：白糖
輔料：乾辣椒
調料：色拉油
做法
1.準備好原材料。
2.將蛋黃、低筋麵粉、牛奶、淡奶油，倒入鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌。
3.攪拌至沒有顆粒的時候加入玉米澱粉，繼續一邊加熱一邊攪拌。
4.加熱至濃稠關火。
5.將做好的餡料裝入蛋撻皮里。
6.蘋果洗淨切成薄片。
7切好的蘋果片加入適量水和少許鹽，攪拌均勻放入微波爐高火兩分鐘左右至蘋果片變軟，然後用手裹成玫瑰花裝入餡料中間。
.8.放入預熱的烤箱中層，下火220度，上火190度烤20分鐘，然後上火轉170度繼續烤15分鐘，中途在蘋果片上刷兩次蜂蜜水。
9.出爐了。
做法二
食材
主料
低筋麵粉150g、紅蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙
輔料
黃油60g、細砂糖15g、水適量、檸檬半個
步驟
1. 黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖。
2. 用手揉搓直到搓勻，混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子。
3. 倒入水，揉成麵團，靜置松馳15分鐘。
4. 一碗水和半個檸檬，將半個檸檬的汁擠到準備好的一碗水當中，之後將蘋果切成薄片放到碗裡（因為檸檬汁可以使蘋果皮不受空氣氧化變色）。
5. 蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟，蘋果片太硬無法捲起來。
6. 派皮擀成薄片切長條。
7. 將蘋果片如圖排列整齊。
8. 摺疊起另一半派皮。
9. 從一側捲成卷，成玫瑰花形狀。
10. 依次做好，烤箱預熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。
飲食宜忌
宜
蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
忌
糖尿病者不要多吃。
