基本介紹
- 中文名：王莊西瓜
- 產地名稱：江蘇省常熟市尚湖鎮
- 品質特點：近圓球形，果皮綠色，瓜瓤鮮紅，瓤沙鬆脆
- 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告 第290號
- 批准日期：2020年4月30日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
王莊西瓜果實近圓球形，單果重6~8千克。果皮綠色，覆蓋墨綠色窄條帶。瓜皮厚8~10毫米。瓜瓤鮮紅色，色澤均勻，肉質細嫩，瓤沙鬆脆，汁多味甜。瓜籽少，黝黑色，分布均勻。
內在品質指標
產地環境
土壤地貌
王莊西瓜種植區域地勢由西向東緩慢傾斜，為長江三角洲平原，屬南岸沿江高平原。土壤類型為太湖流域典型的鱔血黃泥土，屬重壤土。土層深厚肥沃，具有土壤肥力高、保水保肥、耕性好的特點，土壤pH值為5.6~7.5。含鹽量0.2%以下，有機質含量1.5%以上，土壤中磷鉀肥含量高，有效磷平均含量為22毫克/千克，速效鉀平均含量為170毫克/千克。
水文情況
王莊西瓜種植區域內河流交錯，水系發達，灌溉水取自六里塘、望虞河，屬於長江下游水系，排灌便利。
氣候特徵
王莊西瓜種植區域屬亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和。夏季多東南風，炎熱多雨；冬季偏北風，寒冷少雨；春秋兩季常出現冷暖、乾濕多變的天氣。年均總日照數2130.2小時；年均降水量1054毫米。西瓜生長期間，氣溫較高，光照充足，適宜王莊西瓜種植。
歷史淵源
清代《重修常昭合志》記載：“范成大詩：齊民編月令，瓜瓞重王家。西瓜種出西域，故名。”梅李、塘橋一帶種者最多。王莊介於梅李、塘橋中間。“王莊西瓜”是常熟市尚湖鎮的傳統農產品，以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著稱。
王莊西瓜
《王莊鎮志》記載：民國十年（1921年），王莊地區已有農戶開始種西瓜。民國二十八年（1939年），王莊人陸阿增在街上開設了“陸公和增紀代客買賣西香瓜行”。為擴大西瓜銷售渠道，陸阿增到上海曹家渡、十六鋪等地進行西瓜品牌宣傳，提高了王莊西瓜的知名度。
20世紀50年代始，王莊西瓜在華東地區已有一定知名度。但由於傳統種植，品質、產量不穩定，收益不佳。
20世紀90年代末期，常熟開始發展高效農業，王莊西瓜作為重點項目之一開始恢復生產。主要以大棚種植為主。
2013年，王莊西瓜經過多年開展西瓜高產、優質、安全種植土壤處理配套技術、肥水運籌技術、病蟲害控制技術等一系列研究，形成一整套科學規範的生產技術規程，提升了種植及管理水平。王莊西瓜產業真正走上科學發展之路。
生產情況
2007年，尚湖鎮共種植王莊西瓜3000多畝。
2010年，尚湖鎮共種植王莊西瓜5000畝。
2019年，王莊西瓜種植面積約200公頃。
產品榮譽
2020年，王莊西瓜榮獲2020年第二屆江蘇“好西瓜（甜）”品鑑推介會“好品牌”金獎。
2021年6月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“王莊西瓜”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
王莊西瓜農產品地域保護範圍為尚湖鎮的羅墩村、翁家莊村、福壽村、山鑫村、張村村、新鑫村、新裕村等地區。分布範圍為東經120°33′31″至120°42′10″，北緯31°36′12″至31°44′18″之間，保護區域總面積約112.5平方千米。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2020-01-2827。
王莊西瓜
質量安全要求
王莊西瓜產地環境應符合綠色食品產地環境質量標準，產品生產符合綠色食品生產操作規程，產品質量符合綠色食品產品標準；包裝儲運符合綠色食品包裝、儲運標準。
特定生產方式
1、品種選擇：品種選用適宜該地區生長中型西瓜，具有抗逆、抗病性強，易坐果，外觀球形，花皮，紅囊，少籽，果重6~8千克，風味品質好等特點的品種。
2、栽培技術
王莊西瓜
2.1、輪作西瓜忌連作，一般西瓜與大田作物實行5~8年的輪作，以稻~瓜輪作為佳。
2.2、栽培季節：一般2~4月播種育苗，5~8月採收。
2.3、種子處理：種子符合《瓜菜作物種子 第3部分：茄果類》（GB/16715.3-2010）中一級要求。處理時，用冷水將種子浸濕，放入70~80℃的熱水中，不斷攪拌，約5分鐘後，加入涼水在30~35℃的溫水中浸泡約10小時，然後洗掉種皮外面的粘液，晾乾待播。
2.4、穴盤育苗
2.4.1穴盤育苗：穴盤為聚苯乙烯（PS）塑膠、聚氯乙烯（PVC）或聚丙烯（PP）製成，常用規格穴盤長54厘米、寬28厘米。宜選用穴格數72穴，基質用量為4.1升/盤。
2.4.2育苗基質使用商品專用基質。
2.4.3播種催芽：將育苗基質填入穴盤中，並保證盤面平整。填料後及時播種，每穴1粒種子，播種後，用基質進行蓋種，厚約1厘米，均勻噴透水。將播種後的穴盤放入發芽室，催芽適溫28~30℃，並用噴霧方式保證發芽室濕度。當50%種子的胚芽開始露出基質時，及時將其移入育苗棚（室）。
2.4.4苗期管理：育苗溫室（棚）白天溫度25~28℃，夜間17~20℃。增加光強和光照時間，防止幼苗徒長。出苗後，一般應保持基質濕潤，視種苗大小，灌水應均勻、適時、適量。如瓜苗葉片發黃，用500~1000克/畝的磷酸二氫鉀0.3%溶液進行葉面噴施補充。
2.5、定植
2.5.1定植苗：早春西瓜苗齡30~35天，苗高8~10厘米，真葉2~4片，子葉完整，葉柄粗壯，葉片肥厚，根系發達。
2.5.2田塊準備：深耕30~40厘米，每畝施腐熟廄肥3000~4000千克，餅肥100千克、過磷酸鈣50~75千克、硝酸鉀10千克。耙勻。
2.5.3搭棚作畦：大棚定植時應在棚室內最低氣溫10℃以上，5~10厘米地溫穩定。應於定植前15天搭棚蓋膜，每棚作兩畦，畦面地膜覆蓋，棚四周開好排水溝。
2.5.4定植：一般4月下旬~5月上旬，當氣溫穩定在13℃以上，選晴天上午定植。每畝種植600~700株，株距為40~50厘米，行距1.4米。
2.6、田間管理
2.6.1溫度管理：前期以覆蓋保溫為主，後期通風降溫，加大晝夜溫差。定植後密閉保溫，緩苗後白天棚室內溫度超過35℃通風，溫度25~30℃，夜間溫度維持在15℃以上。開花期溫度白天控制在25~28℃，夜間15~18℃。坐果後白天30℃左右，夜間15~18℃。
2.6.2光照管理：選用長壽、無霧滴、防老化棚膜。及時揭簾透光，薄膜除塵，更換新膜等，增加光強。
2.6.3肥料管理：苗期穴施尿素1.5~2千克/畝。伸蔓初期溝施餅肥50~70千克/畝或腐熟廄肥500~750千克/畝。結果期溝施複合肥10~15千克/畝，硫酸鉀5~6千克/畝。後期植株生長勢弱時，可用0.3~0.5%的尿素或磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。
2.6.4水分管理：定植緩苗後澆一次水，直至伸蔓，伸蔓期要控制澆水，防止徒長，整個生育期要求空氣乾燥，土壤含水量不宜過高。果實膨大期需水量大，如遇乾旱可滴灌，不宜大水漫灌，雨後及時排水。一般采前3~5天不灌水。
2.6.5植株調整：西瓜莖蔓伸長後，採用雙蔓整枝，主蔓長30厘米左右時，在主蔓5~7節葉腋處選留一條粗壯子蔓。當主蔓長達40~60厘米時，將植株主側蔓分別引向一側，彎曲成半圓形後再將主側蔓先端分別轉向另一側，然後將瓜蔓壓入土中，每隔4~5葉壓一次。
2.6.6坐果管理：選留主蔓上第2朵~3朵雌花結果，一般第二雌花或高節位第一雌花開花時進行人工授粉，授粉一般在睛天上午9時前進行。定果一般應選在15~17節，選瓜形正常者保留，其餘去掉；每株留一主蔓瓜，主蔓無瓜時留一側蔓瓜。同時掛牌標記授粉日期以便適時收穫。果實停止生長後要及時翻瓜，選留二茬果。
王莊西瓜
2.7、病蟲害防治
王莊西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、白粉病等，主要蟲害有螻蛄、粉虱、瓜蚜、黃守瓜等。採用綠色防控技術，綜合防治。通過水旱輪作，培育壯苗，土壤消毒，降低病蟲害發生。選用抗病品種，避雨控濕栽培，膜下滴灌、控氮施肥，防止病蟲害的發生；穴盤育苗、防蟲網、色板誘殺、銀灰色地膜、生物農藥，控制病蟲害的發生。
3、採收依授粉日期判斷成熟度，王莊西瓜從坐果到果實成熟採收，一般30~35天，採收前1周應停止灌水，採收時間應選在晴天傍晚，採收後在田間堆放散熱後，硬紙箱包裝（每箱4個~6個西瓜）。
4、田間記錄生產過程應記錄，生產記錄保存不少於二年。
專用標誌使用
凡在本規範規定的地域內種植的王莊西瓜均可申請使用地理標誌，標誌使用人應向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，在其產品或包裝上統一標註“王莊西瓜”及其農產品地理標誌編號和組合圖案，標註時可採用標牌、印刷等多種方法，但均符合《農產品地理標誌公共標識設計使用手冊》的規定和要求。
