玉菇油菜醬汁湯是一道由北豆腐、油菜心等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：玉菇油菜醬汁湯主要原料：油菜心，北豆腐是否含防腐劑：否調料：鹽、雞精、胡椒粉、米醬 主料,輔料,調料,方法,特點, 主料油菜心、北豆腐 輔料雞腿菇、滑子菇調料鹽、雞精、胡椒粉、米醬方法1、將油菜摘洗乾淨切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗淨備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用；2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，燒開後放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。特點湯味鮮美，醬香濃郁。
